Gian Giacomo è il ristorante principale del nostro Resort. Uno spazio di ampio respiro, dove l’eleganza fa da sfondo a una vera e propria esperienza culinaria sotto la guida dello chef Gabriele Castiello.

La qualità di materie prime e ingredienti è la base della nostra cucina, che predilige prodotti locali e di stagione, sempre freschissimi, declinati in piatti che spaziano dalla tradizione salentina alle migliori proposte di cucina internazionale.